Kuliner Unik dan Menarik di Dapoer Mang Obel

Kuliner Unik dan Menarik di Dapoer Mang Obel

Saat ini semakin banyak inovasi dan kreativitas berkembang di kalangan pengusaha kuliner untuk mengonsep sebuah tempat makan yang unik, menarik, nyaman dan tentunya dengan masakan enak berharga hemat.

Salah satunya di Dapoer Mang Obel di Jalan Pangeran Antasari Nomor 234 atau seberang Bank BCA Antasari.

Tempat makan dua lantai dengan konsep tradisional ini baru buka pada 5 Oktober 2019.

Dapoer Mang Obel sebenarnya telah beroperasi sejak 2012 lalu di Jalan Kartini.

Lalu pindah ke Jalan Ahmad Yani dan saat ini di Jalan Antasari.

Manager Area Mang Obel Khoirul Anwar Faturrahman mengatakan, konsep restonya lebih ke khas Sunda, dimana ada instrumen seruling yang menghangatkan suasana.

Dengan lampu-lampu model jadul menambah suasana kental nuansa tradisional.

Cita rasa masakannya sendiri merupakan perpaduan Jawa-Sumatera dengan pelayanan sistem prasmanan.

Resto yang buka dari jam 11 siang sampai 10 malam untuk weekday dan sampai pukul 24.00 saat weekend ini memiliki lima tenant.

Dari tenant jajanan tradisional di dua tempat terpisah, bubur ayam, prasmanan, kopi shop, sampai live cooking.

Salah satu menu favorit di sini adalah bubur ayamnya yang gurih nendang.

Dengan tekstur bubur yang lembut dan lezat meskipun tanpa tambahan msg, dipadukan suwiran ayam, bawang goreng dan cakwe.

Cita rasanya begitu khas dan keunikannya adalah pada penyajiannya yang tanpa kuah.

Bisa juga ditambah dengan topping telur asin, ati ampela, dan kulit ayam rebus.

“Harganya murah, cuma Rp 13.500. ayamnya pakai ayam merah ditambah cakwe.

Selain itu ada iga bakar hanya Rp 25 ribu saja per porsi.

Diolah dari iga sapi lokal segar, yang dimasak terlebih dahulu dengan bumbu rempah komplet sekitar dua jam sampai bumbu meresap sempurna pada iga.

Lalu dipanggang, ditambah irisan tomat, cabai, kecap manis dan bawang goreng.

Cita rasanya perpaduan pedas manis yang pas dengan tekstur iganya yang begitu lembut di setiap kunyahannya.

Sumber

Translate »
×